Жанатаева Г.А. с отличием окончила Алматинскую Государственную консерваторию им. Курмангазы по специальности «фортепиано» (класс кандидата искусствоведения, доцента Досаевой А.Ж.) и ассистентуру-стажировку на кафедре камерного ансамбля и струнного квартета Санкт-Петербургской государственной консерватории им. Римского-Корсакова (класс засл.артистки России Е.А. Шафран). В 1999 году начала преподавательскую деятельность в Академии музыки г.Астана.
Является одним из первых лауреатов МК камерных ансамблей в рамках фестиваля творческой молодежи «Шабыт»-2000, Астана. Участник многих международных и республиканских конкурсов в качестве концертмейстера, имеет свыше 20 дипломов лучшего концертмейстера в различных номинациях (скрипка, виолончель, флейта, гобой, кларнет, валторна).
За годы педагогической работы Жанатаева Г.А. подготовила и выпустила свыше 250 выпускников Вуза и колледжа, неоднократно была отмечена председателями ИГА за высокий уровень в подготовке студентов. Педагогическую работу Жанатаевой Г.А. отличает высокий профессионализм: обширное знание камерно-инструментального репертуара, грамотное прочтение произведений в плане традиций, вкуса, стиля и специфики ансамблевого исполнительства. Есть творческий потенциал, умеет заинтересовать студентов и учащихся. В 2010, 2014, 2018 годах студенты класса стали дипломантами МК камерных ансамблей «Шабыт».
Гульжанат Жанатаева ведет активную концертную деятельность с ведущими солистами Республики Казахстан, такими как: Государственный струнный квартет им. Г. Жубановой, Е. Магавин (скрипка), Е. Курманаев (виолончель), Д. Махпирова (гобой), А. Тараскин (флейта), Н. Каримов (альт), А. Нельдыбаев (фагот). Успешно сотрудничала с такими музыкантами из России и дальнего зарубежья как — Денис Шаповалов (виолончель, Россия), Оливье Дуайез (гобой, Франция). Участие в различных камерных составах, а также концерты с сольной программой и в качестве концертмейстера — снискали ей репутацию прекрасного ансамблиста и чуткого музыканта.
Ведется учебно-методическая работа. Разработана рабочая учебная программа колледжа по дисциплине «Камерный ансамбль» (2010, утверждена МОН РК). Соавтор УМКД по трём дисциплинам (2012, Камерный ансамбль, Ансамбль, Камерная музыка).
Отмечена грамотами и медалями МКС к юбилеям КазНУИ.
Жанатаева Г.А. зарекомендовала себя как творческая личность, талантливый музыкант, добросовестный и ответственный человек. Пользуется уважением коллег и студентов.